Chef Formateur Junior H/F

Votre rôle: En tant que Chef Formateur Junior – Cuisine, vous jouez un rôle clé dans la transmission des savoir-faire culinaires auprès de stagiaires en formation continue et professionnelle qualifiante. Vous contribuez activement à leur développement technique et à leur montée en compétences, tout en garantissant un environnement d’apprentissage exigeant, structuré et conforme aux standards de qualité. Vous animez également des master classes et veillez à offrir une expérience pédagogique enrichissante et stimulante. Vos responsabilités clés: Assurer l’enseignement des formations culinaires, dans le respect des programmes et des objectifs pédagogiques définis Superviser la production en cuisine, en contrôlant les quantités, le respect du plan de repas et la qualité des réalisations Garantir les normes d’hygiène et de sécurité, notamment via l’application rigoureuse des procédures HACCP et le suivi du plan de nettoyage Optimiser l’expérience des apprenants, en adoptant des méthodes pédagogiques efficaces et en valorisant les bonnes pratiques professionnelles